Şevval'in doğum günü için yapmıştım.Uçlarını çikolataya batırıp fındığa buladım.Tarifini daha önce vermiştim.Kurabiyeler bölümünden bakabilirsiniz.

Evimizin prensesi için yaptığım doğum günü pastası.

Tarçınlı kurabiyeleri çok önceden yapmıştım.Tek lokmalık ,ağızda dağılan ,mis gibi tarçın kokulu güzel kurabiyeler oldular.Bu günlerde ev dondurması denemelerim var ama fotoğraflayamıyorum.Fotoğraf makinam tatile çıktı Önceden yapıp yazmaya üşendiğim tarifleri yayınlayım dedim.Tadı güzel olmadı da ondan beklettim sanmayın!...Tamamen temmbellikten.

Malzemeler:

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine:

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Oda sıcaklığındaki margarin ve sıvı yağ çırpılır.Yumurtalar,vanilya,toz şeker eklenir.Toz şeker biraz eriyinceye kadar çırpmaya devam edilir.Nişasta,kabartma tozu ve kontrollü biçimde un eklenir.Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olacak.Kurabiye hamurunu çok yoğurmamak gerekir.Cevizden küçük toplar yapılır.yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.150 derece sıcak fırında çok kızarmadan pişirilir.Isıya dayanıklı fırın poşetine tarçın ve pudra şekeri konur.Fırından çıkan sıcak kurabiyeler poşete konup karıştırılır.İyice karışıma bulanır.

Anneler günü için ŞEVVAL'e beraber yapmıştık.Bol çilekli lezzetli olmuştu.Ne de olsa küçük prensesimizin eli değdi.Bu sıralar çok tembel olduduğumdan tarifini daha sonra yazacağım.

Bu benim ilk etkinliğe katılışım.Etkinliğe ev sahipliği yapan Kadının Mutfağı Ayşegül'e davetinden dolayı teşekkür ederim. 

Alman pastasını çok seviyorum.Pastanede satılan şekilde olanları daha çok seviyorum.Alırken tereddüt ettiğimden evde yapıyorum.İnanın pastanedekinden hiç farkı yok.İçinde ne olduğunu bilmek en keyiflisi.Daha öncede yapmış fotoğraflandırmamıştım.

Aysuncum bunu sevdiğini bildiğimden sana itaf ediyorum.

Benim pastalarım biraz irice oldu.Doyumluk yapmışım.Bu malzemeden on tane çıktı.Üzerindeki çikolata donunca streçle sarıp dolapta beklettim.Ertesi gün bence daha güzel olmuşlardı.

Malzemeler:

Hamur için:

• 6 su bardağı un
• 1 paket yaş maya(42 gr)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Ilık suyla malzemeleri yoğurun.Simit şeklini verin yağlanmış tepside mayalandırın.170derece sıcak fırında pişirin.

Krema için:

• 500 ml süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya

Sütün ve şekerin yarısını kaynatın.Yumurta,şeker,un ,nişasta ve vanilyayı çırpın.Kalan sütüde koyun.Kaynattığınız sütü içine yavaş yavaş ekleyin.Pişirin ve soğutun.

İstenirse krema soğumaya yakın içine margarin ekleyip mikserle çırpabilirsiniz.

Üzeri için:

• 80 gr bitter çikolata
• 3/2 çay bardağı süt
• pişirdiğiniz kremadan 1 yemek kaşığı

Kremayı süt ile karıştırın .Çikolatayıda ekleyip pişirin.

Soğumuş simitleri ikiye kesin ve  kremadan koyun.Üzerini çikolatalı süte batrın ve fıstıkla süsleyin.

Bu kekin tarifini Oktay Usta'nın programından almıştım.Lezzetli browni tadında bir kek.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı süt(üzerine dökmek için)
• üzeri için hindistan cevizi,fıstık,portakal şekerlemesi

Yumurta,şeker ve vanilya mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır.Sıvı yağ ve kakao eklenir.Çırptıktan sonra bu karışımdan yarım su bardağı alınır.Süt ve elenmiş un,kabartma tozu eklenir.Küçük bir tepsiye yada 22cm'lik kelepçeli kalıba  hamuru dökebilirsiniz.170derece sıcak fırında pişirin.Fırından çıkınca bir su bardağı soğuk süt dökün üzerine.Ayırdığımız karışımıda sütten sonra kekin üzerine yayın.Soğuduktan sonra servis yapın.

Üzerini süslemek için fıstık ve hindistancevizi kullandım.Önceden yaptığım portakal şekerlemesi ile süsledim.

Keki dolapta saklayın. İçinde çiğ yumurtalı karışım olduğundan dolayı soğuk bir ortamda muhafaza edin.