LAHMACUN
Ankarada yediğim lahmacunun tadını burada bulamadığım için(buradakiler soğan ve salçadan ibaret)evde yapmaya karar verdim.Böylece gönül rahatlığı ile lahmacun yiyebiliyoruz.Daha önceleri bir çok defa yapmama rağmen resimlerini çekmediğim için şimdi yayınlama fırsatı buldum.Aslında bu resimde pek iyi çıkmamış.
Harcı için:
-
500 gr kıyma
-
5 domates
-
3 soğan
-
8-10 adet yeşil biber
-
2 diş sarımsak
-
3 yemek kaşığı salça
-
1 demet maydonoz
-
tuz,pul biber
-
bir miktar sıvı yağ
İnce doğranmış yeşil biber,rendelenmiş domates ve soğan,kıyılmış maydonoz,dövülmüş sarımsak,salça,baharatlar,sıvı yağ,kıyma yoğurulur.Ben içine birazda su ekliyorum.Hamura sürmesi daha kolay oluyor.
Hamur için:
-
1 kg un
-
42 gramlık mayanın yarısı
-
1 tatlı kaşığı şeker
-
1 çay kaşığı tuz
Yoğurulan hamur yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır.Kullanacağınız tavanın büyüklüğüne göre bezelerin büyüklüğünü ayarlayabilirsiniz.Yuvarlak açılan hamurları ısınmış teflon tavaya yerleştirin ve kıymayı kaşıkla yayın.Tavanın altı kısık şekilde pişirin.Kapağını kapatırsanız sıcaklık dağılmadan harcın daha iyi pişmesini sağlarsınız.
11 yorum yazılmıştır
Yazan:isimsiz | Tarih: 2009-04-21 12:51:07 Konu: lahmacun
eger lahmacunun icine etli icine zeytin yagi ekleyip karistirirsaniz hem daha kolay surulur hem yumusak olur suyu hic denemedim
Bağlantı » »
Yazan:isimsiz | Tarih: 2008-09-05 15:00:21 Konu: slm
hersey mükemmel ellerinize saglik hayirli ramazanlar...
karabiberinmutfagi.blogspot.com
kücükprensinkücükdünyasi.blogcu.com
Bağlantı » »
Yazan:bloomwinx99 | Tarih: 2008-03-29 01:18:17 Konu: Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Çoook güzel bir bloğun var canım geçmiş olsun gripsin ya.Hmmmmm bir de sen beni arkadaşlarına eklemişsin tşk ederim...
Bağlantı » »
Yazan:ferhunde | Tarih: 2008-03-01 18:18:58 Konu: Hayırlı Akşamlar..
Ayy..Bayılırım lahmacuna miss gibi olmuşlar canım..
Ellerinize sağlık SEVGİLER..
Bağlantı » »
Yazan:Züleyha B. | Tarih: 2008-02-21 16:08:55 Konu: tarifler
selam!ben yurdisinda yasiyorum.tarifleriniz harika cok begedim.ellerinize saglik.Allah razi olsun saglicakla kalin
Bağlantı » »
Yazan:QURABİYE/BERRİN | Tarih: 2008-02-14 13:25:38 Konu: SLM CANIM
LAHMACUNLAR ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR,ELLERİNE SAĞLIK.AYRICA YORUMUN İÇİN DE TEŞEKKÜRLER
HOŞÇAKAL:):):)
Bağlantı » »
Yazan:saniyesultan | Tarih: 2008-02-14 09:19:41 Konu: slm
yorumunuz için teşekkürler,lahmacunu bende deneyeçeğim.
Bağlantı » »
Yazan:peyton24 | Tarih: 2008-02-13 19:21:26 Konu: slm
ellerine saglık çok güzel olmuş.. tariflerin ayrıca çok güzel hepsi harika olmuş..iyi akşamlar dilerim...
Bağlantı » »
Yazan:sefertasi | Tarih: 2008-02-12 21:09:22 Konu: SELAM CANIM,
ellerine sağlık, lahmacun da harika görünüyor ama ben Şevval in mikili pastasına bittim asıl:)) sevgilerimle
Bağlantı » »
Yazan:guldencehobi | Tarih: 2008-02-12 15:37:56 Konu: SELAM CANIM:)
Lahmacuna bayilirim,pek güzel olmuslar eline saglik.Bende severek yapar istahlada yerim,eyer kendim evde yaparsam.
Yorumuna ve güzel sözlerine tesekkür ederim,her zaman beklerim.
SEVGILER.
Bağlantı » »
Yazan:kizilciksurubu | Tarih: 2008-02-08 20:11:35 Konu: selam
Cok lezzetli görünüyor,ellerinize saglik.
Bağlantı » »