SÜTLÜ RULO

Bu sütlü tatlı Şevval'in en beğendikleri arasında.

Muhallebi için:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 çorba kaşığı un(tepeleme olmasın)
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya
  •  175 gramlık kakaolu petibör bisküvi
  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 çay kaşığı tarçın 

Margarin ve un biraz kavrulur.Süt eklenir.Topak olmaması için hızlı karıştırılır.Şekerde eklenir ve koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.Kıvam alınca 3-4 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edilir.Ocaktan alınca vanilya eklenerek mikserle 10 dakika çırpılır.

Muhallebiyi pişirmeden önce bisküvileri kıralım.Ben poşetin içine koyup merdane ile eziyorum.Daha sonra makarna süzgecinden geçiriyorum.Böyle daha ince oluyor.Kakao ve tarçını ekliyorum.Büyük fırın tepsisine bisküviyi boşluk oluşturmayacak şekilde yayıyorum.Çırpılmış muhallebiyi her yerde eşit kalınlıkta olacak şekilde döküyorum.Dolapta 5-6 saat beklettikten sonra 12 parçaya bölüyorum.Rulo yaparak servis ediyorum.Çilek mevsiminde çilek sosu yaparak arasına sürüyorum.Böylede çok lezzetli oluyor.

Yorum Yaz